华体会- 华体会体育官方网站- 体育APP下载即时零售赛道“你争我抢”能否为酒企线上转型打开更多空间？

2025-05-17 07:13:27

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　　据德邦证券统计的2015年至2023年白酒上市酒企线上主营业务营收占比数据看，贵州茅台涨势最猛，从2022年的9.6%上涨至2023年的16.4%，五粮液从2020年的3.4%增长至2023年的5%，舍得酒业从2015年0.2%上涨至2023年的6.1%，酒鬼酒从2020年7.9%涨至2023年的9.9%。另据上市白酒企业2024年业绩报，五粮液、山西汾酒、古井贡酒、今世缘、舍得酒业等线上营收均呈现上涨，部分酒企明确要向“经销+直销+线上销售”模式转变。

　　转型线上已经成为渠道终端的趋势。新京报记者从郑州百荣白酒批发商杨老板处获悉，据他观察，其所在的百荣商城有2000多家酒类商户，开直播的商户不下几百家，“很多酒商先是从拍短视频做起，逐渐拉下脸面开始做直播，门店老板做直播不是单纯意义的直播带货，也是让更多人了解门店，顾客省去了到门店时间，我们也不用天天跑市场，这是趋势。”而谈及线上与线下门店销售占比，其直言“我是刚做线上，目前引流不多，要是成熟以后可能线上占比会超过线下。”不过，当被问及门店是否接入外卖平台，他也坦言，目前还未有尝试，一是消费者外卖买酒的习惯还不算多，二是白酒尤其是名酒利润空间有限，顾虑平台抽成高影响利润，“但不排除未来会尝试外卖卖酒”。

　　当前酒业的主流观点也存在即时零售无非是卖点啤酒、零食甚至超低价位的白酒，永远无法成为主流。不过，随着核心消费人群更迭，消费习惯发生改变，价格更加透明等，也会加速白酒线年中国白酒行业消费白皮书》指出，白酒主力消费群体出现代际交替的特征，1985年至1994年出生的人群逐渐成为新的白酒消费主力。消费者线上购买习惯的养成，更关注消费品质与性价比。在白酒社交消费中，价格位居重要地位，近年来，越来越多的酒类自媒体发布每日价格信息，使消费者清楚了解零售成本、设定适当的价位，进一步提升了价格透明度。消费者更加看重大单品的性价比，在品牌和质量有保障的前提下，倾向以最佳价格购买。这都是主力酒类线上化转型的推手。

　　在欧阳千里看来，即时零售不是取代原有渠道，而是赋能原有渠道，如烟酒店渠道、商超渠道，只不过会加剧渠道间的竞争，包括电商（传统电商、直播电商）渠道。电商成为继酒店、烟酒店、团购之后的新渠道，而外卖大战势必会将即时零售推向新的高度。不过，当下消费者在外卖平台更喜爱选购价格较低的啤酒，或者百元以内性价比极高的白酒。“即时零售，把它们当成线上卖场即可，卖场（商超）能够卖动啥，它们就能卖动啥，卖场卖不动的，它们也很难动销。”

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